Château d’Esclans

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CEO

Sacha Lichine

創業

2006

本社

4005 route de Callas 8920 La Motte

IdentityCHÂTEAU D'ESCLANS

シャトー・デスクランは、プロヴァンスの中心、サントロペの北東に位置し、ラ・ヴァレ・デスクラン(エスクラン渓谷)を見下ろし、遠方に地中海沿岸をかすかに望む、魔法のような場所です。2006年にシャトーを取得したサシャ・リシーヌ(創業者)のビジョンは、「ロゼ・ルネッサンス」の幕開けを告げる世界最高のロゼを造ることでした。パトリック・レオン(創業醸造家)は、長年にわたる国際的なワイン造りの経験をシャトー・デスクランにもたらし、このプロジェクトに欠かせない存在となりました。彼はプロヴァンスに新しく革新的なワイン醸造技術を導入し、この地域で生産されるロゼのスタイルに革命をもたらしました。その結果、ウィスパリング・エンジェル、ロック・エンジェル、シャトー・デスクラン、レ・クラン、ガリュスといった、世界レベルのロゼ・ポートフォリオが誕生しました。エレガンス、深み、豊かさ、複雑さを特徴とする新世代のロゼです。現在、パトリックの息子ベルトランが、父の跡を継ぎ、ワイン醸造チームを率いています。100カ国以上で販売されているこのロゼは、ロンドンからハンプトンまで、またセント・バースからスイス・アルプスまで、世界中で楽しまれています。シャトー・デスクランのロゼは、ビーチでくつろぐ時にも、ヨットの上で過ごす時にも、山の中で「アフター・スキー」を楽しむ時にも、どのような場所にも合う、軽やかで爽やかな味わいです。ウィスパリング・エンジェルは、今日、プロヴァンス・ロゼの世界的な基準となっています。 

  • 2006

    創業年

  • 240

    ブドウ畑のヘクタール

  • 100

    100カ国以上で販売

例をあげて説明する 1

アイコン

ウィスパリング・エンジェルは、今日、プロヴァンス・ロゼの世界的な基準となっています。グルナッシュ、サンソー、ロール(ヴェルメンティーノ)のブドウから造られるこのワインは、淡い色合いが目を楽しませ、引き込まれます。ふくよかでみずみずしい味わいでありながら、辛口で後味がなめらかです。最高のフリーランジュースとプレスジュースをブレンドし、温度管理されたステンレススチールで発酵・熟成されています。

サヴォアフェール

シャトー・デスクランの収穫は、日中の暑さを避けるために、毎年9月の日の出から正午にかけて行われます。収穫期には、最も熟したブドウが選別され、収穫され、丁寧に木箱に入れられます。カーヴ・デスクランのウィスパリング・エンジェルとロック・エンジェルの大量のブドウの一部は、日中の暑さを避けるため、夜間に機械で収穫されます。
セラーに到着したブドウは、手作業で選別された後、光学式に選別されます。醸造に使用されるブドウはすべて、完璧に除梗され、形、大きさ、色、一般的な状態など、ワイン醸造家が指示するそれぞれの正しい物理的特性を備えています。この検査は、ブドウが定められた基準に適合しているかどうかを検出するようプログラムされた光学カメラによって行われます。基準を満たさないブドウは除外されます。

セラー


発酵方法は異なり、シャトー・デスクランは一部樽発酵、レ・クランとガリュスは100%樽発酵です。温度管理されたオーク樽発酵は、ワインの包み込むようなテクスチャーとエレガンスに貢献しています。
セラーマスターと彼のチームは、ブドウの受け入れ、発酵、熟成のプロセスを最初から最後まで監督します。彼らは、独自のワイン製造で蓄積されてきた細部にわたるノウハウが、最適な精度と注意を払って実行されることを保証します。

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ドン ペリニヨンはモエ ヘネシーの傘下企業です。

モエ ヘネシーは、LVMHのワイン&スピリッツ部門に属し、"LVMH Vins d'Exceptions"を通じて名門ワイン農園を所有しています。テロワールの豊かさ、高い品質を誇る製品、そしてそうした製品を生み出すクラフツマンシップが光る卓越のサヴォアフェールによって国際的に名を馳せる27のメゾンを擁するモエ ヘネシーは、長年にわたって環境・社会プログラム「Living Soils Living Together(生きた土壌、共に生きる)」に取り組んできました。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影を与えるおそれがあります。